チゲ鍋

材料

食材

• 豚バラ（小間切れ）150g
• 白菜キムチ200g
• 木綿豆腐200g
• 長ネギ1本
• しめじ50g
• ニラ20g

調味料

• にんにく2片
• ごま油大さじ2
• ※1　コチュジャン大さじ1
• ※1　味噌大さじ1
• ※1　醤油小さじ1
• ※1　酒大さじ２
• 水400ml

下準備

1

【木綿豆腐】食べやすい大きさにカット
【ニラ】4~5cmにカット
【にんにく】薄くスライス

2

【長ネギ】薄切り
【しめじ】石付きをとってほぐす
【玉ねぎ】薄くスライス

チゲ鍋の作り方（レシピ）

1

熱したフライパンに油をひき、スライスしたにんにくと豚肉を炒める。

2

土鍋に水と（※1）の調味料を入れ、よく混ぜて溶かす。

3

下準備した野菜を土鍋に入れ、その上に【手順1】で炒めた豚肉をのせ、蓋をして中火にかける。

4

沸騰してから2分ほど煮込み、仕上げにニラを乗せて再度1分ほど煮る。

5

お好みでごま油、ごまをふって完成