人参と玉ねぎの中華スープ

卵のふわっとした食感と、人参のシャキシャキ感が癖になる。

溶き卵を入れるときは、なるべく鍋肌に近い沸騰しているところに回しいれ、火が通るまで触らないのがふわっと仕上げるコツ。

調理時間: 10分

カロリー: 150Kcal

※調理時間やカロリーは1人前の目安として参考にしてください。

材料

食材

人参1/2本
玉ねぎ1/4個
味覇小さじ2
塩・胡椒適量
ブラックペッパー適量

下準備

1

【人参】皮をむいて細切りにする
【玉ねぎ】薄くスライス

人参と玉ねぎの中華スープの作り方（レシピ）

1

鍋に水と味覇、玉ねぎ・人参を入れ火にかける。

沸騰したら2分ほど中火にかける。

2

野菜に火が通ったら、塩・胡椒で味を整え溶き卵を回し入れる。

3

器に盛り付け、お好みで万能ネギやブラックペッパーをふって完成。