たっぷりレタスのとん平焼き

レタスをたっぷり使った、ボリューム満点のとん平焼き。

豚肉は「バラ」「小間切れ」「ロース」なんでもよし！今回はスーパーの端っこで安売りになっていた豚トロを使って見ました。

溶き卵をフライパンに入れるときは、ある程度固まるまではフライパンの上で円を描くように混ぜ続けると、厚みのある仕上がりになります。

お手軽ボリューミーなので、夜食にもぴったり！

※調理時間やカロリーは1人前の目安として参考にしてください。

材料

レタスを細切りにしておく

熱したフライパンに薄く油をひき、豚トロを焼く。

火が通ったら一度取り除く（一口大にカットしておくと食べやすくなります。）

豚トロを取り除いたフライパンに、広がり過ぎないように混ぜながら、溶き卵を流し入る。

卵がある程度固まったら豚トロ・ミックスチーズ・レタスの順番にのせる。

卵をたたむようにして包み、1分ほど焼いたら盛り付けて完成。