サラダからし菜と豚しゃぶの生春巻き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 150Kcal
※調理時間やカロリーは1人前の目安として参考にしてください。
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材料
食材
- サラダからし菜2束
- 人参1/2本
- 豚バラ（小間切れ）100g
- アボカド1/2個
- ライスペーパー2枚
調味料
- ※1 マヨネーズ大さじ3
- ※1 味噌大さじ3
- ※1 すりおろしにんにく2g
下準備
1
豚バラ（小間切れ）はボイルした後に氷水につけて冷やす。
2
【人参】皮をむいて細切り
【アボカド】皮と種をとり、8まいにスライス
【サラダからし菜】ライスペーパーのサイズに合わせてざく切り
3
（※1）の調味料を混ぜて、ディップソースを作っておく
サラダからし菜と豚しゃぶの生春巻きの作り方（レシピ）
1
水で戻したライスペーパーの上に、準備した食材をのせる。
ライスペーパーは、ボウルに張った水をくぐらせる程度濡らして戻す。
2
ライスペーパーを破かない程度に、手前に引っ張りながら固めにまく。
3
4~6等分にカットして、盛り付けて完成。
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サラダからし菜のピリッとした辛味と、アボカドのクリーミーがベストマッチ！
からし菜の辛味が苦手な人も、味噌マヨソースをつけて美味しく食べられます。
もちろんからし菜の代わりに水菜を使ってもOK!
ライスペーパーの大きさに合わせて、少し少なめに具材を入れると綺麗な生春巻きに仕上がります。